Po tym czasie ciasto lekko rozwałkuj.
Posyp cukrem i dalej wałkuj, na grubość ok. 0,5 cm i kształt prostokąta.
Następnie ciasto złóż wzdłuż dłuższego boku.
Tak uformowane ciastka posmaruj po wierzchu wodą i posyp kolejną warstwą cukru. Wstaw do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na 10 minut.