Kolejnym etapem będzie ubicie śmietany na sztywną pianę i dodanie do niej skarmelizowanego cukru wraz z pozostałymi, posiekanymi orzechami.
Końcowym etapem jest rozłożenie po mniej więcej jednej trzeciej kremu na każdym cieście. Nie zapomnij o dodaniu warstwy karmelu z orzechami.