Marynata jest świetna: To pieczone mięso przekroczy Twoje oczekiwania – Przygotuj je według tego przepisu, a będziesz zachwycony.

Przygotowanie:

Skórkę z mięsa możesz zdjąć lub pokroić.

Do miski wsyp sól, zmielony czarny pieprz, zmieloną czerwoną paprykę, suszony czosnek i wymieszaj. Tą mieszanką posyp mięso wszędzie na powierzchni i w nacięciach.

Następnie wytnij kilka nacięć, w które wkładamy ząbki czosnku.

Teraz zawiń mięso w folię, wyłóż na blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz w 180°C przez około 2 godziny. W międzyczasie przygotuj marynatę. Umyj jabłko i zetrzyj na tarce. Wymieszaj z sosem sojowym, koncentratem pomidorowym i sokiem z cytryny.  Na koniec dodaj cukier, suszony czosnek, mieloną czerwoną paprykę i cynamon. Dobrze wymieszaj.